「添加物の少ない生活」 一覧

今年も小泉麹屋さんの手作り味噌キッドでお味噌を作りました～。 米麹味噌4kgです。 今回は、ママ友と、私と娘の3人です！（お友達はその間習い事に行っていた^^） 出来上がりを写メするの忘れちゃったんだ ...

我が家には柿と柚子の木があって、今年もたくさん実を付けてくれました^^ 柿は確か去年は５個ぐらい取れたんだけど、今年は24個前後取れたんですよ～ またベランダから高枝切りばさみでチョッキン。 放置柿だ ...

柚子は去年200個以上取れたので、今年はお休みの年かな？と思っていたら、今年もモリモリ育ってくれました^^ 今取った分が179個。えーホントかな！？計算違いしてる！？ まだ木に50個ぐらいは実ってるの ...

我が家の地域は台風の影響は思ったよりなくてホットしてます。このまま大きな被害もなく過ぎ去ってくれるといいのだけど・・・。 今日はバジルのお話です^^ 今年の夏野菜の成功は、ミニトマトとバジルですね。 ...

もう梅は干し終わってるんだけど、記事を書くのを忘れてたので、イマサラながら記録のために書きます^^;; 今回は、はちみつ梅と、普通の梅干しを作成しました。 簡単にレシピ記録しておきます！ ハチミツ梅 ...

自分の覚え書き。毒性が強いもののみピックアップしてます。 添加物はゆる～く避けてるだけだけど、だいぶ体調が良くなってる気がする。やはり食生活は大事ですね。 では、行ってみましょう～ 絶対避けたい人工甘 ...

もう梅の季節なんですね～。 近所の無農薬農家さんで今年も梅が出回っていたので、早速購入！ 今回は、梅ジュースと、一部お試しではちみつ梅を作ってみることにしました^^ と言うのも、昨年初めて作った梅干し ...

母の日の記録です。 今年の母の日は、娘から援農の時に使うサンダルを頂きました♪ 1000円以内でママの好きな物選んで～と言われたので、ちょうど安くなってた冬使用のサンダルを買ってもらったの。 しっかり ...

今日は旬の野菜を使った美味しいにんじんドレシッグを楽しんでるというお話。 援農や家庭菜園を通して、旬の食材を使う事が増えたと同時に、季節野菜を取り入れるのが私たちの体にとって一番なのが分かったので、昨 ...

仕込んだのは12月なんだけど、今回も手作り味噌キッドを使ってお味噌作りしてみました^^ 昨年は米味噌と小麦合わせ味噌を4kgずつだったけど、今回は米味噌4kgだけにしました^^ 今回は新たにタッパーウ ...

少しの間、ぬか漬けをお休みして冷蔵庫に入れっぱなし（約2週間ぐらい）にしてたら、なんと表面が膜を張ったように白くなってた～！！！ 前にも少しだけ白くなったことがあったけど、その時は気にしないでかき混ぜ ...

麹生活ぼちぼちやってます。 毎日使ってるのが、醤こうじ（醤油麹のようなもの）。 ↑これをミキサーで滑らかにして、納豆のタレ代わりに使ってるんです。しょうゆ麹よりこくがあってダシっぽいので納豆のダシの替 ...

ずっと作りたかった甘酒を作ってみましたよ。はやり温度管理は面倒なので、サクッとヨーグルトメーカーに作ってもらいましたｗ 何度も作るなら、ヨーグルトメーカー買っちゃった方がいいよ！とアドバイスをもらった ...

ずーーーっと作りたいと思ってた麹を使った発酵調味料、やっと3種類作れました^^ ここ数ヶ月ずっとコロコロ便やプチ便秘に悩まされていて、マグミットやプロバイオティクスを飲んで毎日便を出すようにしてるんだ ...

寒いです！！一気に冷えましたね。鼻水ずるずる出てきました^^;; 体調崩さないように温かくしなくては。皆さんもお気を付けください。 さて、今日はお味噌のお話です～ 1月初旬に仕込んだ自家製味噌。買い置 ...

今年は真剣にブルーベリー狩りしてるんです。もうそれは仕事と言ってもよいぐらい。 もう既に私だけで3回、娘を連れて2回行ってきました。 と言うのも、我が家は365日ほぼ毎日ブルーベリーを食べてる家庭で、 ...

お天気予報と睨めっこしながら日程を調整し、無事に3泊4日ｗの梅の土用干しが終りました～ 今回は紫蘇はなしで、白干し梅にしてみました。（買った紫蘇は紫蘇ジュースにして美味しく飲んでますｗ） 行程を記録と ...

シソの大量消費で大活躍のレシピが、シソのニンニク醤油付けです^^ これがめちゃ旨いんですよ～。 作り方は簡単で、 醤油、ごま油、にんにくスライスを混ぜておいて、洗って水気を取ったシソに掛ける。余裕があ ...

無農薬のシソを買ったので、梅干し作りで入れようと思ったんだけど、やはり面倒になって止めました^^;; シソを入れるのは来年にします。 なので、今回は赤紫蘇シロップを作りましたよ。 レシピを忘れてしまっ ...

腸以外体調良好だったのに、日曜日から突然不調になってしまいました。 何が原因だったんだろう？ 症状は胃腸の不快感、右腸の痛み（多少）、頭痛（今日は治ってる）、微熱感。 2020年に何回かこんな症状にな ...