大活躍の料亭の味、白だしで、みぞれ鍋を作ってみました^^
それがとっても美味しい(≧∀≦)
大根が少ししかなくて、微妙だけど^^;;
白だしのスープがとても美味しくて、スープも全部飲んでしまいました^^
料亭の白だしとは？
味とこころの白だし は、料理人が納得する高品質の厳選された原料ばかりをた～っぷりと使っていて、その味の良さは太鼓判だそうです。もちろん素材は安心の出来るものばかり。
九州枕崎でとれた本かつおを３度カビ付けして、丁寧に造りあげた高品質の本枯れ節（かつお節）を使用。
北海道産、ほとんど市場に出回らない希少な高品質の昆布を厳選して使用。
香り・甘味とも絶品のしっかりとした、肉厚で高品質な国産、厳選の椎茸を使用。
魔法の調味料なのです！
白だしを使ったみぞれ鍋のレシピ
【レシピ】１人分
1）鳥もも肉適量を一口大に切る。
2）野菜と豆腐を食べやすく切る。（ネギ、にんじん、白菜など）
3）大根はおろして軽く水を切っておく
4）１人用鍋に、水２カップ、白だし大さじ２を入れ、野菜も入れる。
5）野菜が柔らかくなったら、大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。
6）貝割れをちらして出来上がり♪
これをポン酢で食べるとメチャ美味しいですよ^^
白だししか入れてないけど、ホント美味しく仕上がりました。
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白だしの味が上品で、バターとマッチしたまろやかな和風スープスパゲティになりました^^
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簡単なのに上品な味に仕上がるので、料理下手には嬉しい一品！
