料理、お弁当、お取り寄せ 1歳児の育児日記

彩り野菜の酢鶏/小松菜とじゃがいものゴマ醤油炒め@Kit Oisix

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Kit Oisixのメニューです。
これまた美味しかったー。特に副菜のジャガイモが美味し過ぎました♪

ますはメインから紹介♪

彩り野菜の酢鶏・和風おろし仕立て

材料はコチラ

彩り野菜の酢鶏

竜田揚げは調理済み♪
またまた簡単に出来ちゃいました。

彩り野菜の酢鶏

野菜は文句なしに美味しかったんだけど、なんと竜田揚げがパサパサ感があってイマイチでした^^;;
酢&大根おろし仕立てで美味しかったのにそこだけが残念。やっぱり胸肉は難しいですよね。。。

小松菜とじゃがいものゴマ醤油炒め

小松菜とじゃがいものゴマ醤油炒め

このジャガイモが美味しいかったー。皮付きのままでOKというのも新鮮♪
小松菜はOisixでも絶大な支持を得ている篠崎さんの小松菜で、生でも食べられる味わいだそう。

これは簡単なので普段でも作るためにレシピを記録しておきます!

1)じゃがいも1個は縦5mm幅に切り横1.5cm幅の短冊切りで水にさらす
2)白ゴマ(小1)、みりん(小1)、しょうゆ(小1)を混ぜておく
3)ごま油を熱してじゃがいもを入れ中火で1分炒める
4)水60ccを入れ蓋をして中火で2分蒸し焼きにする
5)小松菜を入れ中火で30秒炒める
6)2)を入れ中火で30秒炒め、最後に塩少々を入れて味を調える。

普通のジャガイモでも美味しいかな?!今度作ってみようっと♪

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