0歳児の育児日記 離乳食、幼児食

野菜の冷凍方法@離乳食レシピ(中期)

投稿日:2013年6月15日 更新日:

離乳食を簡単にするには下ごしらえは必須ですね。
旦那さんがお休みの日にまとめて1週間分作ると楽です。出来れば1週間分の献立も作りたいところ。そこまで出来れば完璧なんですけどね^^;;

↓↓簡単!野菜いろいろキューブの作り方 はコチラから

野菜たっぷりキューブ
野菜たっぷりキューブ@離乳食レシピ

食材を悩むのが面倒なので、野菜たっぷりキューブを作りました^^ <野菜たっぷりキューブの作り方> 人参、じゃがいも、大根、玉ねぎ、キャベツ、カブ(全て100g)、小松菜50gをすべてみじん切りにする ...

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トマトの冷凍方法

1)皮を湯むきし、種を取り除いたトマトをみじん切りにする
湯むきの方法はコチラ(⇒トマトのペースト@離乳食レシピ

トマトのフリージング方法

2)15gずつに分けて製氷機かカップに入れて冷凍する
3)カップや製氷機は使いまわしするため、凍ったらジップロックなどに入れ替え、再利用します。

キャベツの冷凍方法

  1. キャベツは葉の部分を熱湯で柔らかくなるまで茹でる
  2. みじん切りにする
  3. 10gずつラップに包んで冷凍する

小松菜の冷凍方法

  1. 小松菜も葉の部分を熱湯で柔らかくなるまで茹でる
  2. 水気を切ったらみじん切りにする
  3. 10gずつラップに包んで冷凍する

ほうれん草の冷凍方法

  1. 葉の部分を切り熱湯で柔らかくなるまで茹でる
  2. アクが強いので流水にさらし、水気を絞る
  3. みじん切りにする
  4. 10gずつラップに包んで冷凍する

たまねぎの冷凍方法

  1. 玉ねぎをスライスし、熱湯で柔らかくなるまで茹でる
  2. みじん切りにする
  3. 10gずつラップに包んで冷凍する

にんじんの冷凍方法

  1. 皮をむいた人参を薄くスライスする
  2. かぶるぐらいの水を入れて柔らかく茹でる
  3. みじん切りにする
  4. 10gずつカップかラップに包んで冷凍する

かぼちゃの冷凍方法

  1. ワタと種を取り、皮をむいたら一口大に切る
  2. かぶるぐらいの水を入れて柔らかく茹でる
  3. みじん切りにする
  4. 10gずつカップかラップに包んで冷凍する

じゃがいもの冷凍方法

  1. 厚めに皮をむき、一口大に切る
  2. なべにかぶるぐらいの水を入れて柔らかく茹でる
  3. 10gずつカップかラップに包んで冷凍する

里芋の冷凍方法

  1. 皮をむいて一口大に切る
  2. かぶるぐらいのお湯で柔らかくなるまで茹でる
  3. 熱いうちにざっくりとつぶす
  4. 10gずつラップかカップに包んで冷凍する

さつまいもの冷凍方法

  1. 皮をむいて一口大に切る
  2. かぶるぐらいのお湯で柔らかくなるまで茹でる
  3. 粗みじん切りにする
  4. 10gずつラップかカップに包んで冷凍する

ブロッコリーの冷凍方法

  1. 大人用に普通にブロッコリーを茹でる
  2. 花蕾の部分をみじん切りにする
  3. 10gずつラップに包んで冷凍する

写真は、じゃがいも、きゃべつ、たまねぎの冷凍前です。

野菜いろいろ冷凍

野菜も単品で作るとそれはまたそれで便利ですよね。
とにかく毎日のことなので、なるべく簡単にサクっと作れるように頑張ります!!

↓↓こんなのがあると便利かも♪

 

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